Нет, дорогие мои, я не решила окончательно забросить рукоделие и стать знатным кулинаром. Просто пора заканчивать каникулы и возвращаться к блого-жизни, а тут такой повод подвернулся, что просто не могу молчать! :)
Я не очень люблю кулинарные эксперименты, редко готовлю по новым рецептам, но тут вот рискнула и не прогадала.
Итак, приглашаю всех к столу.
Если вы - фанат сыра, вам обязательно понравятся эти сырные кексы.
Если же сыр на дух не переносите...- тем более! :) Уверяю, ни крошечки не оставите на тарелке! :) Проверим?
Приготовить их совсем просто.
Итак, нам понадобится:
1,5 стакана муки, 180-200 гр.сыра, 100 гр.сливочного масла/маргарина, 1 стакан молока, 1 яйцо, щепотка соли, 1-2 стол.ложки сахара, пакетик разрыхлителя.
Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, сахар, соль.
Выкладываем в эту смесь натертый на крупной терке сыр и аккуратно размешиваем.
Яйцо слегка взбиваем с молоком, добавляем растопленное масло.
Выливаем смесь в сырно-мучную. Замешиваем тесто. Получается густая, липкая масса.
Выкладываем тесто ложкой в формочки для кексов, смазанные маслом.
Теста хватает ровно на 12 шт..
Выпекаем до румяной корочки (200 градусов, 25 мин.).
Получаются такие пампушки ноздрястые, а вкуснющиеее!!! С нежным таким сливочным ароматом.
Есть лучше теплыми. Я готовила две порции (24 шт.), во вторую добавила небольшую чашку молотых грецких орехов. Кексики получились чуть темнее.
Это мышь на запах сыра прибежала, крупная такая мышь :)
С орехами интересно вышло, но без них все же нежнее. Хотя семейство умяло оба варианта с одинаковой скоростью :) У нас Анюта сыр не жалует, кривилась ходила, но стоило только попробовать... :)
Так что, девочки, надеюсь и вам понравится! Удачи и приятного аппетита!
